‘澳门威斯人官网’家常大盘鸡的做法

2023-12-11点击量：387

1将鸡洗涤切块，可用。2将胡萝卜和土豆去皮、切块，可用。

3将青椒和洋葱洗涤切块，葱切细段，姜蒜切片，干辣椒切段。4锅中到少量油（我这个推倒的有点多了），油热后，放入适度白糖（家里木有卖冰糖，就用白糖替换了，有冰糖的话用冰糖）。5待糖都融化后放入姜蒜和干辣椒，在放入切好的鸡块，翻炒至有点油两县后，特适度配料和水，使其没过鸡块才可。6蒸15分钟后，放入土豆。

7之后蒸，5分钟后放入胡萝卜。8再过10分钟，重新加入青椒、洋葱和葱花。9略为再行蒸几分钟，所有材料都煮熟后放入多余的汁。

10所取一碗，放入两三勺鸡汤汁，加入适量淀粉，加热均匀分布。11高汤，收汁，再行加入适量盐、生抽，少量醋，调味。

12装盘食用。小窍门1、油较少推倒点，因为鸡肉也会析油的。2、家里有啤酒的话可以用啤酒蒸鸡肉，酒可以多推倒点，因为水多的话后面不会有很多汁，我就是这样，所以不能把汁丰出来了。

3、土豆多蒸会儿煮的较为浮，我这个时间就差不多，不吃一起很香呢~~~4、最后调味可以根据个人口味特有所不同的调味。

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